Xanh - Sạch - Thuần chay ♡ Loving tự hào là thương hiệu Thuần Chay hàng đầu của Việt Nam
Giỏ hàng: 0 - 0

Cơm chiên cầu vồng

Nguyên liệu:

  • Cải bó xôi (làm màu của cơm chiên): 100 g
  • Bắp non: 50 g
  • Đậu Hà Lan: 50 g
  • Cà rốt: 50 g
  • Nấm đùi gà: 70 g
  • Hạt sen tươi: 20 g
  • Gà chay: 70 g
  • Tôm chay: 70 g
  • Gạo tơi: 200 g
  • Gia vị thuần chay: Nước chấm Loving, nước tương Loving, bột nêm Loving, dầu cọ, tiêu…

Các bước nấu cơm chiên cầu vồng:

Bước 1: Nấu cơm và chuẩn bị sơ chế rau củ.

Ở đây mình chọn loại gạo tài nguyên trộn cùng một ít gạo hương lài nhé. Hai loại gạo này trộn lại cơm vừa tơi lại vừa ngọt. Đem đi vo sạch và cho một lượng nước vừa đủ để tránh cơm bị nhão khi nấu và tiến hành nấu cơm. Cơm chín tơi thì đạt chuẩn để chế biến món cơm chiên nha. Trong lúc chờ cơm chín thì mình rửa sạch tất cả các loại rau củ, nấm và cắt hạt lựu tất cả nhé.

Hình 1. Sơ chế nguyên liệu

Cải bó xôi mình trụng qua, xay lấy nước cốt để tạo màu cho cơm mình thêm hấp dẫn nha. Để cơm ngon hơn và dinh dưỡng hơn, mình cho thêm chút hạt sen và gà chay cắt hạt lựu nè.

Bước 2: Tiến hành chiên cơm.

Bước này mình chia làm 2 khâu nhỏ là xào nguyên liệu và chiên cơm cho các bạn dễ hiểu nhé.

 * Xào nhân của cơm chiên.

Cho chảo lên bếp làm nóng chảo, sau đó cho chút dầu ăn vào, đợi cho dầu nóng xíu, mình cho rau củ đã cắt sẵn vào đảo đều và đừng quên cho xíu nước chấm thuần chay và bột nêm Loving Vegan Food để món ăn thêm đậm đà hương vị nhé.

Hình 2. Xào nhân cơm chiên

* Chiên cơm.

Đến đây thì cơm đã chín rồi, bạn cho ra tô và nêm trộn bột nêm Loving, cùng chút nước chấm Loving cho vừa ăn cũng được nè.

Khi chiên cơm, mình cũng cho chảo nóng rồi mới cho dầu nhé, để cơm của chúng ta không bị dính chảo và trở thành cơm chiên bóng đêm ạ. Dầu nóng rồi mình cho cơm đã trộn gia vị vào đảo qua đảo lại, đảo đều tới khi nào bạn thấy cơm săn nhẹ thì cho nhân cơm đã xào trước đó và phần nước cốt bó xôi mình đã xay vào và tiếp tục đảo đều ít phút cho cơm khô nữa nhé.

Nếm lại chút xem nào, nếu thấy vừa ăn rồi thì mình bày ra đĩa thôi ha, còn nếu bạn nào muốn ăn đậm đà thì mình cho thêm xíu nêm Loving vào nhé.

Mình hướng dẫn dài vậy thôi chứ, khi thực hiện có 5-10 phút là mình có món cơm chiên hoàn hảo rồi á.

Bước 3: Bày cơm ra đĩa.

Một món ăn hoàn hảo là mình được ăn và trình bày theo sở thích của mình, sở thích của các bạn thế nào? Trên đĩa ăn này các bạn có thể thỏa sức bày biện rồi đó. Với món cơm chiên cầu vồng có màu xanh bắt mắt, mình sẽ cho ra đĩa, rắc thêm tiêu và trang trí một ít ngò lên trên, cùng chút dưa leo, cà chua hoặc các loại hạt để bên cạnh.

Hình 3. Cơm chiên cầu vồng

Cơm chiên cầu vồng dùng nóng rất ngon, thêm chén nước tương Loving Vegan Food với vài lát ớt xắt thì ngon chuẩn vị đấy. Cơm chiên có màu xanh nhạt, đậm đà, giòn rụm lạ miệng mà không hề ngấy chút nào, các nàng đừng nên bỏ qua nhé!

Leave A Comment

Giỏ hàng

Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

Create your account