Nhiều người cho rằng ăn chay sẽ bị thiếu canxi và cần uống thêm sữa bò để bổ sung thêm lượng canxi bị thiếu hụt. Nhưng sữa bò có thật sự tốt như đa số mọi người thường nghĩ không?
Lý do sức khỏe
Tiêu thụ các sản phẩm từ sữa khiến bạn có nguy cơ mắc phải một số căn bệnh nghiêm trọng, chẳng hạn như ung thư vú và tuyến tiền liệt. Điều này là do nồng độ cao của yếu tố tăng trưởng giống như insulin trong sữa. Sữa và các sản phẩm từ sữa khác là nguồn chất béo bão hòa gây tắc nghẽn động mạch hàng đầu trong chế độ ăn uống. Các sản phẩm sữa cũng chứa cholesterol. Chế độ ăn nhiều chất béo, chất béo bão hòa và cholesterol làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, vốn vẫn là kẻ giết người hàng đầu ở các nước công nghiệp phát triển.
Hình 1. Sử dụng sữa đậu nành giúp xương chắc khỏe hơn mỗi ngày
Mặc dù đúng là chúng ta cần canxi để giữ cho xương chắc khỏe nhằm ngăn ngừa loãng xương, nhưng sữa không phải là nguồn cung cấp duy nhất và tốt nhất cho khoáng chất này. Các loại rau lá xanh và đồ uống tăng cường từ thực vật là những nguồn cung cấp phi bao lực tuyệt vời của các chất dinh dưỡng cần thiết này.
Lý do đạo đức
Bò trong ngành sữa khổ cả đời. Ngay từ khi bước vào thế giới này, họ đã bị đối xử như hàng hóa. Các liên kết đặc biệt thường xuyên bị phá vỡ và bò thường mắc các bệnh lý đau đớn. Cũng giống như con người, bò chỉ sản xuất sữa cho con của họ. Do đó, họ được tẩm bổ và tiêm các hoocmon kích thích hàng năm. Bò cái và con cái của cô ấy bị buộc phải trải qua một chu kỳ tàn ác kết thúc bằng sự tàn sát đối với họ.
Hình 2. Động vật cũng có cảm xúc như con người
Giống như con người, bò cái có bản năng làm mẹ mạnh mẽ nhưng mối quan hệ mẫu tử không tồn tại trong các trang trại bò sữa. Ngay sau khi sinh, những con bê bị kéo đi khỏi mẹ của chúng và không bao giờ được nhìn thấy nữa. Một cô bò sẽ phải trải qua quá trình đau đớn này mỗi năm trong đời. Thêm vào đó, sữa cô ấy sản xuất cho bê con của mình lại được lấy từ cô ấy và bán cho người tiêu dùng.
Sữa được tiết ra trong đau khổ thì con em của chúng ta uống vào sẽ như thế nào, hãy cân nhắc khi lựa chọn sữa bò cho bé. Sữa hạt là sự thay thế tuyệt vời cho sữa bò. Hãy dành sữa bò cho bê con!
Lý do môi trường
Nuôi bò để lấy sữa tạo ra khí mê-tan, oxit nitơ và carbon dioxide – tất cả đều là khí nhà kính độc hại – được thải vào bầu khí quyển. Trên thực tế, oxit nitơ và metan mạnh hơn carbon dioxide lần lượt là 296 và 23 lần.
Hình 3. Khí metan là nguyên nhân lớn gây nên nạn hâm nóng toàn cầu
Ở một số nơi, ngành công nghiệp sữa khiến môi trường sống tự nhiên bị chuyển đổi sang đất nông nghiệp – nguyên nhân hàng đầu dẫn đến nạn phá rừng. Theo Quỹ Động vật Hoang dã Thế giới (WWF), mỗi ngày, một con bò sữa thải ra khoảng 64 lít phân và nước tiểu. Nếu quản lý không đúng cách, sẽ gây ra khí nhà kính, ô nhiễm nguồn nước và không khí, và tàn phá môi trường sống của động vật hoang dã.
Bạn còn muốn dùng sữa nữa không sau khi được biết về những thông tin trên? Hãy cho chúng tôi biết cảm nhận của bạn.