Trong những năm gần đây, lối sống thuần chay ngày càng phổ biến trên toàn thế giới. Nhiều nhà hàng thuần chay xuất hiện để đáp ứng nhu cầu của khách hàng không chỉ muốn bảo vệ sức khỏe mà còn quan tâm đến động vật và môi trường. Dưới đây là những nhà hàng thuần chay nổi bật toàn cầu mà bạn không thể bỏ lỡ.
1. Gauthier Soho – London, Anh
Gauthier Soho nổi tiếng với thực đơn tinh tế và sáng tạo, kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực Pháp và nguyên liệu thuần chay. Đầu bếp Alexis Gauthier, từng là đầu bếp sao Michelin, đã chuyển hẳn nhà hàng của mình sang chế độ thuần chay vào năm 2021. Nhà hàng mang đến những món ăn sang trọng như “foie gras” từ thực vật và nhiều món tráng miệng độc đáo.
2. Crossroads Kitchen – Los Angeles, Mỹ
Nằm ở trung tâm của thành phố nổi tiếng với lối sống lành mạnh, Crossroads Kitchen là điểm đến không thể bỏ qua cho những tín đồ thuần chay. Nhà hàng nổi tiếng với các món ăn thuần chay kiểu Địa Trung Hải và những bữa tối sang trọng. Đầu bếp Tal Ronnen đã tạo nên những món ăn vừa giàu dinh dưỡng vừa vô cùng hấp dẫn về mặt thị giác.
3. Osteria 100% – Rome, Ý
Osteria 100% là nhà hàng thuần chay nổi tiếng tại Rome, mang đến trải nghiệm ẩm thực truyền thống Ý nhưng hoàn toàn từ thực vật. Từ pizza, pasta đến các món tráng miệng như tiramisu, tất cả đều được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa động vật. Đến đây, thực khách có thể thưởng thức hương vị đặc trưng của Ý mà vẫn giữ được tinh thần thuần chay.
4. Loving Hut – Toàn cầu
Loving Hut là chuỗi nhà hàng thuần chay lớn nhất thế giới, với nhiều chi nhánh trên khắp các châu lục. Loving Hut phục vụ các món ăn đa dạng từ Á đến Âu, và được yêu thích vì giá cả hợp lý, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. Mỗi chi nhánh Loving Hut mang phong cách và đặc trưng riêng nhưng đều chung triết lý sống lành mạnh và hòa hợp với thiên nhiên.